Ispanijos mokyklos, kovojant su nutukimu, privalo tiekti vaisius, daržoves ir žuvį

Visos Ispanijos mokyklos bus teisiškai įpareigotos tiekti vaisius ir daržoves kaip dalį savo pietų ir žuvį bent kartą per savaitę pagal naujas taisykles, kuriomis siekiama sumažinti vaikams patiekiamą kepto ir riebaus maisto kiekį.

Šią savaitę karališkuoju dekretu įvestos taisyklės, kurias vyriausybė sveikina kaip pagrindinę kovos su vaikų nutukimu priemonę, taip pat privers mokyklas siūlyti vegetarišką ir veganišką maistą.

Nors Ispanija garsėja savo Viduržemio jūros dieta, 2019 m. atliktas tyrimas parodė, kad daugiau nei 40 proc. Ispanijos vaikų nuo 6 iki 9 metų viršijo rekomenduojamą svorį, o 17,3 proc. buvo priskiriami nutukusiems.

2023 m. šalies nacionalinės maisto agentūros atliktas tyrimas atskleidė, kad 37 proc. mokyklų per savaitę patiekia tik dvi ar mažiau porcijų šviežių daržovių, o daugelis patiekė daugiau nei rekomenduojama maksimali dvi kepto maisto porcijos. Vartotojų reikalų ministerija pranešė, kad 1 200 mokyklų niekada nedavė žuvies.

Vartotojų ir socialinių reikalų ministras Pablo Bustinduy teigė, kad pagal naująjį įstatymą mažiausiai 45 proc. patiekiamų vaisių ir daržovių turi būti sezoniniai ir, idealiu atveju, pagaminti vietoje, o 5 proc. sertifikuotų ekologiškų produktų. Mokyklose nebebus leidžiama tiekti gėrimų, kurių cukraus kiekis didesnis nei 5 proc. Taip pat nustatytos kofeino, riebalų ir druskos procentinės ribos.

Vyriausybiniai tyrimai rodo, kad 70 proc. gėrimų mokyklose išpilstytuose automatuose viršija rekomenduojamus cukraus ir kofeino kiekius. Picos ir pyragaičiai, kurie nėra ruošiami mokyklos virtuvėje, gali būti patiekiami tik kartą per mėnesį, o bet koks keptas maistas turi būti virtas alyvuogių ar saulėgrąžų aliejuje.